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【吃菌那些事】危险！危险！危险！

发布时间：2022-04-24 17:54来源：云南发布

开栏的话

伴随着雨季的到来，菌子噌噌往上冒，又到了云南人捡菌、吃菌的季节。然而，野生菌虽美味，风险却不容忽视，每年吃菌中毒的事屡见不鲜。即日起，“云南发布”开设“吃菌那些事”科普栏目，和大家一起聊聊哪些菌子能吃？哪些菌子不能吃？野生菌中毒有哪些症状？该如何急救……陪伴大家度过一个美味又安全的“食菌季”。

资料图

对云南人来说

没有吃过野生菌的夏天

是不完整的！

雨季来临

又到了一年一度

野生菌大量采摘上市的季节

资料图

然而

不是所有的野生菌都是山珍

美味背后也“暗藏杀机”

每年“食菌季”

因食用野生菌中毒、死亡事件屡屡发生

那么

哪些野生菌有毒呢？

这份权威吃菌手册

一起来看

下面这些野生菌

千万不要采摘和食用

有毒！有毒！

来源：“云南疾控”微信公众号

供图：中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良等

编辑：刘燕审核：

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