老人常吃西兰花改善认知和负面情绪

发布时间：2022-11-03 15:33来源：中国妇女报

日本一项近期发表在《衰老神经科学前沿》杂志的研究首次报告，经常食用富含在西兰花等十字花科蔬菜中的萝卜硫素芥子油苷，可改善老人认知功能和负面情绪，提高老人生活质量。

以往研究发现，西兰花等十字花科蔬菜所含萝卜硫素芥子油苷，摄取后可被肠道细菌分解转化为具有解毒、抗氧化、抗炎等作用的活性物质。日本东北大学老年医学研究所认知健康科学部的研究小组以144名平均年龄66.82岁的健康老人为受试对象，随机分为摄取含萝卜硫素芥子油苷补充剂的干预组和摄取安慰剂组，分别在干预前后进行认知功能检查和问卷测试，实施为期12周的随机对照双盲实验。

结果表明，与安慰剂组相比，干预组（连续12周每天摄取萝卜硫素芥子油苷）认知功能之一的处理速度明显提高，包括愤怒、困惑、抑郁等在内的整体负面和消极情绪显著减轻和改善。

（宁蔚夏）

编辑：刘玉霞审核：杨雪

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