临近立春，地里的苦荞已收获一个多月，新平县新化乡大寨村大竹棚小组村民徐增林却还在用割来的苦荞茎杆喂牲畜。在牛圈和猪圈外，粉碎后的苦荞茎、叶、秆堆满了三米见方的饲料房。

徐增林指着圈里膘肥体壮的牲畜说道:“牲畜吃了肯长。这些料还够喂自家养的2条牛、3只猪半年左右。”饲料成本的减少使他欣喜。

“苦荞浑身都是宝，果实可以加工成苦荞米、苦荞面、苦荞茶等，苦荞壳可以加工成枕头，苦荞茎杆可喂牲口。”徐增林说，“我们这种出的苦荞颗粒饱满、口感苦凉，品质极佳。我有22亩烟后土地，其中17亩缺水的地种其他的‘不得吃’，所以种了耐旱不挑地的苦荞，另外不缺水的5亩地种长寿仁甜脆豌豆等。”徐增林介绍，去年11月到12月苦荞收获期，他收了2吨多苦荞，每公斤价格达4.6元。

据了解，大寨村海拔1900多米，昼夜温差大，光照充足，土壤性质与气候条件都十分适宜苦荞的生长，且苦荞有着生长快速、生育期短暂、适应性广泛的优点，种苦荞在保持土地肥力、减少杂草的同时还可以填补“烟后闲田”空档期，实现“一地两收”。此外，由于烟后种植苦荞，该村今年烤烟备耕时间较种植其他烟后作物的年份备耕时间提前一个月左右，更应农时。

“村党总支通过党建引领，以‘公司+合作社＋农户’的形式发动群众种植苦荞，通过引进公司签订‘订单合同’，确保销路无忧。”大寨村党总支书记、村委会主任杨文英介绍，去年以来，该村借助“烟后闲田”整治，累计种植苦荞4500余亩，交售苦荞100余吨，产值50多万元。（玉溪日报全媒体记者 李瑞铭 通讯员 陈超 柏雪）