阳春三月，北方还在飘雪，云南大地已是春意盎然、春花烂漫。玉溪人的浪漫，除了在遍地鲜花，更在以花佐食的那份香甜里。

山间，洁白的棠梨花开得正盛。

在玉溪市红塔区大营街街道大密罗社区，居民李琼英同身着鲜艳彝族服饰的姐妹们，踏着春色，开启了愉快的采花之旅。

彝家阿姐们采摘金雀花。

彝家阿姐们踏过田间小径，一边哼着耳熟能详的山歌，一边采摘树上的棠梨花。再过不久，这些棠梨花将被她们的巧手搬上餐桌。除了洁白的棠梨花，金黄的金雀花和“粑粑花”也是花宴的重要食材。

空旷的山间，除了阿姐们采摘的忙碌身影，还不时回荡起一阵阵欢声笑语。

采摘完毕，背着收获满满的背篓，阿姐们迫不及待地要到厨房一显身手。

清洗采摘来的鲜花。

李琼英说：“我们大密罗社区可食用的鲜花很多。每到春天，我就邀约姐妹们上山采花，再精心制作成特色菜肴。那带着花香的一道道特色佳肴，让我觉得采花再苦再累都甘之如饴。”

素炒白菜花。

在家里，阿姐们将鸡蛋打散与洗净的金雀花充分混合，锅中的香油随着温度的升高散发出浓郁的香气。此时，干辣椒的“纵身一跃”让本就四溢的油香增添了些许的层次感。

金雀花炒蛋、腌菜炒棠梨花 、苦刺花炖肉，这些以花入馔的菜肴美味可口。

倒入混合均匀的蛋液和金雀花，将其翻炒至熟透，一道鲜香滑嫩、老少皆宜的金雀花炒蛋就出锅了。在彝家阿姐们的忙碌中，苦刺花炖肉、腌菜炒棠梨花、素炒白菜花、韭菜花炒蛋和密蒙花蒸饭也一一制作完成，配上腊肉、野生菌等传统地方美味，一桌色香味俱全的花宴上桌啦。

美味的花宴。

彝家阿姐们唱起祝酒歌。

享受完各色鲜花美食，用“粑粑花”制作的饭后甜点不容错过。“粑粑花”清洗干净后加入红糖或蜂蜜，在石臼里舂细后，添加适量面粉和水搅拌成糊状，烧油入锅煎至两面金黄即可。咬一口，软糯间带着淡淡花香，春天的气息在咀嚼中溢满整个口腔。

黄花粑粑。

春天已悄然而至，除了上面这些，海菜花、玫瑰花、核桃花……也在等你品尝，快来玉溪解锁食花文化，用舌尖留住春天的味道吧！

玉溪日报全媒体记者：郑诗 文/图