每年立春过后，随着气温转暖，哀牢山沿线的蕨菜纷纷破土冒芽，新平县水塘镇的许多村民都会到山林间采摘野生蕨菜，再统一交售给当地加工站，这些收购来的野生蕨菜将销往全国各地乃至国外。山里稀松平常的野菜，竟是城市餐桌上的“山珍美味”，当地群众在绿水青山中共享生态红利。

随着哀牢山蕨菜不断走俏市场，山里也办起了多个蕨菜收购点，收购时间从每年的2月一直持续到6月。在位于水塘镇波村村委会的蕨菜加工收购点内，水塘镇波村村民、蕨菜收购商李兴忠夫妇正忙着称重、焯水、晾晒。李兴忠告诉笔者，哀牢山沿线生态环境优越，森林资源丰富，每年春季，林下都生长有大量的野生蕨菜，能为当地群众带来一笔不错的收入。“我在这里放羊，蕨菜生长的时候顺便摘蕨菜，每年卖蕨菜可以有两三千块钱的收入。”村民鄂发旺高兴的说。

新鲜的野生蕨菜不易保存，为了留住这一口舌尖上的应季美味，李兴忠在山里办起了收购加工站，他将村民们采收的蕨菜收购加工后再销售，市场前景很不错。“现在的价格是干蕨菜每公斤30元，各地老板都来这里收购，认为我们的蕨菜相当好，非常喜欢。因为这里山好、水好，长出的蕨菜就相当好。我们是靠山吃山，这几天收购的量每天在300公斤左右，可能一直要收购到端午节前后。”李兴忠说。

玉溪日报通讯员：周宗林 李云春 钟应生 郭正芳 何溪