【云视角】云南人“吃菌”别太自信！盘点野生菌食用的“七宗罪”

发布时间：2023-07-01 21:28来源：云南网

雨季终于来临

美味的野生菌冒头啦（谁咽口水了我不说）

当然

一年一度劝君谨防野生菌中毒的时节也来了

网友曾调侃过云南人对野生菌有多执着

就算中毒了也不是菌子的错

只怪自己没煮熟

“菇勇者”们常常就是对自己的吃货经验过于自信

才容易陷入误区导致中毒

一起来盘一盘野生菌食用的“七宗罪”

野生菌没有错

错的是过于自信的云南人（不接受反驳）

　　其实在医院，曾收治过野生菌中毒非常严重的患者中，不乏经验丰富的采菌人，他们习惯将长相好、个头大的菌子拿去售卖，将卖相不好的、幼小的菌子混在一起自己食用，可能就是小小的一朵毒菌混入其中，结果造成了一个家庭的悲剧。

　　如果实在抵御不了肥美鲜香的野生菌诱惑，那么请记得正确食用方式：

　　1、为即将入口的野生菌拍个照，方便医生辨认菌子种类

　　2、吃之前确保菌子来源和烹饪安全

　　3、一旦有不适症状立即催吐并就医

　　策划：吴珺

　　编辑：杜诗雨

　　设计：王元

编辑：刘燕审核：杨雪

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