这个秋天

世界的目光

又一次聚焦于云南

9月17日

“普洱景迈山古茶林文化景观”申遗成功

至此

景迈山千万年来孕育的景致

在此刻用茶与世界相连

云雾缭绕下的景迈山古茶林（图源：新华社）

其实

云南不仅仅是好茶的专属名词

近年来

还越来越频繁地出现在

全球咖啡爱好者的视野里

曾经养在深山人不识

如今伴随着

#咖啡巨头纷纷到云南抢豆#

云南咖啡再次“火出圈”

在业内

云南咖啡豆的争夺相当热闹

如今走进许多连锁咖啡品牌

或是小众独立咖啡馆

细看菜单上咖啡的风味和豆子的产地

其实不难看到云南的名字

（图源：思茅区融媒体中心）

作为全球三大黄金咖啡产区之一

优渥的气候条件、独特的种植技术

成就了云南小粒咖啡

“豆粒饱满、口感醇厚、浓而不苦、香而不烈”

的独特风味

作为中国最适合种植咖啡的地区

云南已有130多年的咖啡种植历史

形成了保山、普洱、德宏等主要产区

可以说

全国98%的咖啡种植面积和99%的咖啡产量

都来自云南

为什么云南是一片“咖啡宝地”呢？

跟着开屏新闻一起来寻找答案

↓↓↓

01

这里有中国最古老的咖啡林

大理宾川朱苦拉村（图源：人民网云南频道）

早在1892年，法国传教士田德能来到大理宾川朱苦拉村进行传教活动，并在此种下第一粒咖啡豆。从此，将彝族祖辈积累的精华与法国人的浪漫结合，延续了一杯咖啡与中法三代人的百年传承。

朱苦拉村中的百年咖啡树（图源：大理日报）

22棵百年咖啡古树与1134棵平均树龄70年的咖啡古树组成的古老咖啡林，属于云南小粒种咖啡最古老、最纯正的波邦（旁）蒂（铁）皮卡品种，成为了中国小粒咖啡的发源地与“活化石”。

（图源：大理日报）

02

这里的咖啡产量位居全国前列

春城晚报-开屏新闻资料图

云南省是中国最早种植咖啡的省份，也是中国咖啡产量最大的省份。截至2022年，云南咖啡种植面积达130万亩，咖啡生豆产量达11万吨，农业产值超33亿元，面积和产量均占全国的98%以上。 

（图源：云南日报）

03

这里的咖啡味道和品质都很好

主打品质的阿拉比卡集中在高纬度高海拔地区，南北纬22°-25°是相对凉爽的小粒种咖啡“黄金带”。

在这条“黄金带”上，不仅分布着稳坐全球咖啡生产国龙头宝座超过150年的巴西、精品咖啡豆正在迅速崛起的墨西哥，中国云南也位列其中。

全球咖啡种植区域分布（图源：《2019年云南省咖啡产业发展报告》）

其实，咖啡的味道和种植的海拔高度有密切关系。海拔太高则味酸，太低则味苦。云南咖啡多种植于海拔1000-2000米的干热河谷地区，酸味适中，香味浓郁且醇和。

保山潞江坝咖啡庄园（春城晚报-开屏新闻资料图）

不过，对于云南来说，热区地形复杂、地貌类型众多，垂直带气候差异明显，各个地域的“风土”都能酝酿出咖啡不同的“个性”，诠释出云南咖啡的多样性。

春城晚报-开屏新闻资料图

近年来

随着咖啡市场的繁荣

云南咖啡逐渐成为当代年轻人

的“社交硬通货”

一批精品咖啡庄园吸引着越来越多的人

前来寻找隐藏在山林间的“诗和远方”

去年

云南省农业农村厅公布了

2022年“云南省精品咖啡庄园”名单

其中共10个庄园入选

↓↓↓

爱伲咖啡庄园

天宇咖啡庄园

来珠克咖啡庄园

比顿咖啡庄园

佐园咖啡庄园

新寨咖啡庄园

高晟咖啡庄园

益嘉园咖啡庄园

粒述咖啡庄园

荣康达咖啡庄园

当然

云南作为旅游大省

无论是保山、德宏、普洱、临沧这样的大咖啡产区

还是大理、西双版纳这样的旅游胜地

当地的咖啡文化都相当浓郁

十一假期来云南

不经意间就能遇到宝藏咖啡馆

↓↓↓

（1）

大理是

打工人的桃花源、文艺青年的理想国

咖啡作为打工人和文青的口粮

在这里自然少不了

在风吹麦浪的喜洲

在浪漫氛围拉满的洱海边

也有着咖啡人的身影

产地优势+饮咖氛围双buff叠满

为你身体注入无限的能量

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（2）

在芒市

远山树林的空气和云南的咖啡高度适配

治愈人心

春城晚报-开屏新闻资料图

在这里

你可以点一杯咖啡

与自然亲近

用最惬意的方式打开

令人魂牵梦绕的云南

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（3）

在保山

触得到咖啡加工，听得到咖啡故事

感受得到咖啡文化

春城晚报-开屏新闻资料图

无论是坐在苍天的古榕树下

还是露天的咖啡厅里

听耳畔的鸟叫虫鸣

冲泡一壶属于自己的保山小粒咖啡

无比惬意

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（4）

（图源：思茅区融媒体中心）

茶和咖啡

一个仙气飘飘，一个小资精致

它们在普洱相遇

在这里和谐共生

（图源：思茅区融媒体中心）

城与人

因为一杯好咖啡在这里共舞

找间合眼缘的咖啡馆

聊聊咖啡、品品咖香

定格这座小城的美好

……

（图源：新华网）

这个国庆假期

不妨到云南

以咖啡的名义旅行

用一杯咖啡

解锁云南的另一种打开方式

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春城晚报-开屏新闻记者 何丹 整理报道

部分内容综合自新华网、中国国家地理、云南网、思茅区融媒体中心等