今年以来，易门县铜厂乡铜厂村与企业合作，充分利用林下土地资源和林荫优势，因地制宜探索发展林下赤松茸种植，进一步将生态优势转化为发展优势，走好乡村振兴特色发展之路。

走进铜厂村的林下菌菇种植基地，郁郁葱葱的山林间，一朵朵赤松茸从厚厚的松毛里破土而出，白色菌杆撑起圆润饱满的酒红色菌盖，长势十分喜人。工人将采收下来的赤松茸按个头和品相进行筛选，按等级分别装箱后当天就运往昆明。

赤松茸学名酒红球盖菇，具有营养丰富、口感嫩滑爽脆等特点，是食用菌中的后起之秀。据介绍，赤松茸生产成本低、产出高、销路好。从种植到出菇只需要40天，一个采摘期有3个月。“我们这批是8月30日种下去，10月12日已经出菇了，目前来说产量还可以，品质也比较好，市场供不应求。”企业负责人许卫东说道。 

与大棚种植不同，林下种植赤松茸不需要人工配制栽培基质，只需在林下借地取材，不仅成本更低，而且品质更佳。企业负责人许卫东说：“这种模式主要是充分利用林下资源，山林里的枯枝败叶经过简单处理后堆成墒，就可以把松茸的菌种点下去。铜厂海拔高、森林覆盖率高，这种环境下种植的赤松茸不仅品相好，而且有机、生态。”

今年，铜厂村党总支流转2亩林地，联合云南石莲农业开发有限公司村企联建进行订单式示范种植。按照“基地+公司+合作社+农户”的模式，由企业提供菌种、技术支持、对接市场，村委会提供林地和人工，共同探索高山赤松茸种植。当前该基地的日采摘量达60—70公斤，预计10月底可进入采摘旺季，届时每日采摘量可达 80余公斤，亩产值达 21000 元。

随着赤松茸的试种成功，铜厂村将与企业深化合作，带动更多高海拔山区群众发展林下赤松茸种植，进一步拓宽群众增收渠道。企业负责人许卫东表示：“下一步除了种植高山赤松茸，还要种植露水鸡枞，我们要充分利用铜厂优越的气候和生态环境，争取推广多样化的林下食用菌种植，村企联动共同发展。”（刘谊婷 刘大鹏 范顺梅）