冬季是药膳进补的高峰期

也是误食草乌、附子等

毒性中药材的高发季节

11月15日

玉溪市政府食安办发布

预防食用草乌附子等毒性中药材中毒的预警公告

详情如下↓

关于预防食用草乌附子等毒性中药材中毒的预警公告

（2023年5号）

冬季是药膳进补的高峰期，也是误食草乌、附子等毒性中药材的高发季节。为加强草乌、附子等毒性中药材中毒防控宣传教育，避免草乌、附子等毒性中药材中毒事件发生，最大限度保障人民群众身体健康和生命安全，现发布如下预警通告：

一、草乌是毛茛科乌头属植物的干燥块根，呈圆锥形，状如乌鸦之头，故又名乌头。草乌除去母根、须根及泥沙，剩余部分称为“附子”。草乌、附子的主要活性成分乌头碱有剧毒，纯乌头碱0.2毫克即可使人中毒，2毫克至4毫克即可导致死亡，毒性是砒霜的百倍。

二、草乌、附子属于毒性中药材，主要用于非创伤性外用，已列入国家《医疗用毒性药品管理办法》进行管理，不能把草乌、附子等毒性中药材及其泡酒作为食品、普通药膳食用。若确需使用，应到正规医疗机构购买经过科学炮制的草乌、附子，并在医师指导下正确使用。家中存放草乌、附子等毒性中药材及其制品时，要特别做好标签标识，并单独妥善存放，防止误用误食。

三、各类医疗机构、中药配方经营单位要按照《医疗用毒性药品管理办法》的规定，强化主体责任落实，严格落实保管、验收、领发、核对、处方调剂管理等制度，杜绝差错事故发生。对擅自生产、收购、经营毒性中药材的单位或者个人，将按照《中华人民共和国药品管理法》《医疗用毒性药品管理办法》有关规定进行查处。

四、《食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品。对于生产经营的食品中添加药品的违法犯罪行为，依法追究法律责任。严禁任何单位和个人出售以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品（包括自制的泡酒） ，一经发现，依法严厉进行查处，涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任。

五、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村客堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品，防止引发群体性中毒事件。

六、各县（市、区）要认真落实属地责任，采取多种形式，集中开展草乌、附子等毒性中药材中毒防控宣传教育，进一步加大进村入户宣传力度，严禁家庭煮食和邀约食用草乌、附子等毒性中药材，对可能发生的草乌、附子等毒性中药材中毒事件要做到早预防、早发现、早控制，切实提升突发事件防范、处置能力。

七、各县（市、区）、各级有关部门要充分利用广播、电视、报纸、手机、互联网等媒体，广泛宣传食用草乌、附子等毒性中药材可能带来的严重危害，传播正确、科学的卫生健康知识和食品安全知识，提高群众安全意识和防范意识。

八、各级市场监管部门要加强监管，严禁农（集）贸市场售卖、餐饮服务单位加工出售草乌、附子及制品（包括自制泡酒），一经发现，要依法严肃查处。

九、各级医疗机构特别是各乡镇卫生院、村卫生室要提前做好草乌、附子等毒性中药材中毒应急救治的各项准备工作。各医疗机构对病情严重、本院不具备救治条件的要及时动员病人转院治疗。

十、生命只有一次，人生没有重来。广大群众要加强自我防范，倡导科学健康饮食，自觉做到不参与、不邀约、不聚众煮食草乌、附子等毒性中药材，不饮用以此类药材自行泡制的药酒，发现有人擅自煮食或饮用时一定要坚决劝阻，谨防中毒事件发生。若不慎食用了含有草乌、附片等毒性中药材为原料的食品，出现口舌麻木、恶心呕吐、心悸胸闷等中毒症状，应当立即停止食用可疑食品，采取简易方式催吐，尽快拨打120急救电话求救，或前往附近医院就诊。

玉溪市人民政府食品安全委员会办公室

2023年11月15日