编者按：文明用餐，光盘行动，不仅是个人良好素质的体现，更是城市文明程度的彰显。近年来，我市深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，大力弘扬勤俭节约的传统美德，推动建设节约型社会，在全市营造出文明用餐、浪费可耻、节约光荣的良好风尚。那么，玉溪的相关单位、餐饮经营者和消费者如何践行节约理念？记者日前进行了走访。

文明用餐树新风，爱惜粮食是美德。节约粮食看似是日常生活中的小事，但全民节约意识能否树立，蕴含着现代文明理念，关系着国家现代化发展的奋斗目标能否实现。

学校将节约理念融入日常教学

11月17日上午11点30分，玉溪市第二幼儿园的教室里，香喷喷的四喜丸子、炒藕丁，冒着热气的筒子骨紫菜汤让小朋友们大快朵颐。不一会儿，最先吃完的孩子主动把碗和盘子交回给老师，身体力行践行“光盘行动”。

“为确保孩子吃饱、吃好，同时不浪费，幼儿园会根据当天孩子的入园率科学合理安排幼儿膳食。”该园负责人陈林跃介绍，在确保营养均衡的基础上，幼儿园每餐提供3道菜，并根据孩子的饮食特点，按需、按量供给餐食。除此以外，在就餐时间，各班教师会引导孩子有序取餐，自己收拾餐具，不挑食、不浪费，普及文明进餐礼仪。

环境育人，润物无声。为使厉行勤俭节约、反对铺张浪费成为教师、孩子的自觉行动，玉溪市第二幼儿园以“厉行节约 反对浪费”为主题，通过国旗下的讲话向全体师生发出倡议，共建节约型绿色校园；开展主题班会、绘制节约粮食小海报、倡议书等，将勤俭节约理念根植于孩子心中；开设劳动课，带领孩子亲自种植蔬菜、水果等，体会食物的来之不易。

商家引导消费者节约粮食

11月18日中午，位于玉溪万达广场四楼的圣罗巴海鲜烤肉自助餐厅已有不少顾客，上百种菜品有序摆放在自助区，看上去色香味俱全。记者注意到，自助区每隔一段距离就可以看到“光盘行动 从我做起”的标识，提醒消费者取餐时勤拿少取，避免浪费。除了张贴相关标语外，餐厅还安排服务人员在自助区引导消费者合理取餐。

“绝大部分客人能够自觉践行‘光盘行动’，以节约粮食为荣，以往那种剩饭剩菜的情况越来越少了。”餐厅工作人员介绍。

哈克好味道是一家在玉溪开了三十多年的早餐店，对于本地人来说早已耳熟能详，来这里吃一碗米线，或者选油条配豆浆是不少食客的标配。

“小朋友，中碗量太多我怕你吃不完，我帮你煮学生碗就可以了，不够再加。”11月16日上午，老板娘郭玉华一边忙着烫米线，一边忙着给顾客点餐。据她介绍，店里除了有大碗、中碗两种分量的米线，如果有带小朋友的顾客进店还可以单独煮学生碗，如果是两岁以下的孩子则可以免费提供一份宝宝碗的清汤米线，自己会在客人点单过程中主动提醒，适度点餐。

“如果客人离开时有没喝完的豆浆或者稀豆粉，我们也会免费提供纸杯给客人带走，避免浪费。”郭玉华说。

市民按需点餐响应“光盘行动”

干椒毛芋头约80克，肉末茄子约100克……记者浏览美团外卖平台发现，不少外卖商家纷纷推出“小份菜”“小份饭”，不仅价格实惠，销量也高，获得不少消费者点赞。

“小份菜特别适合一个人吃，想吃多道菜的时候也不用纠结了！”家住中心城区财富时代的上班族王美清经常一个人吃饭，每次她都会因点一个菜太单一，多点一个菜吃不完而陷入烦恼。自从不少外卖商家推出“小份菜”“小份饭”后，花费差不多的钱，她也能吃上两三道不一样的菜。“我现在点餐都点小份菜，不仅营养均衡，也不怕吃不完浪费。”王美清说。

位于凤凰街道紫艺社区共美家园小区的红塔区新时代幸福食堂，市民根据自己的实际情况适度点餐。

无独有偶，在位于凤凰街道紫艺社区共美家园小区的红塔区新时代幸福食堂，记者发现市民根据自己的实际情况适度点餐，就餐结束后，倾倒在垃圾桶内的食物也很少。据食堂工作人员介绍，为了方便附近老人就餐，食堂推出一荤一素、一荤两素、两荤一素、两荤两素等不同分量的套餐，让老人们根据自己的情况选择。

近年来，我市持续开展《中华人民共和国反食品浪费法》宣传教育、健康饮食科学普及等文明实践活动，组织开展制止餐饮食品浪费专项行动执法检查，引导群众适量点餐，避免浪费。在各级媒体播发反对浪费、崇尚节约等报道，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。如今，无论是在学校还是企事业单位食堂就餐，或是饭店聚餐、市民自己在家做饭，节约粮食、杜绝浪费已蔚然成风，处处涌现出“浪费可耻、节约光荣”的新气象。（玉溪日报全媒体记者  汤思琪  文/图）