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一名外地人在玉溪的创业故事

在玉溪|何建国:“活成一束光,照亮更多人”

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何建国(右二)在餐厅与管理人员交流。

往事悄悄溜走,永不回头。但对何建国来说,每一天都保持最初创业的状态——谦虚、谨慎,不骄不躁,集中精力发现问题、解决问题,让生意变得更好。

“把每天都当作全新的一天来努力”

时间的指针拨回2012年。那年,何建国在玉溪师范学院读大三,课余之时,他到亲戚家的服装店帮忙。经过一段时间的积累和观察,何建国筹资在玉溪中心城区开了“拓荒者”男装店。从夏天的T恤卖到冬天的羽绒服,何建国把单件衣物的售价定在100元至500元。

凭着对顾客需求的精准把握和热情、周到、细致、贴心的服务,何建国的男装店一路高歌猛进,积累起来的利润又“复制”下一家店,多个店积累的利润再“扩大产能”,截至今年5月份,何建国的男装店已有50家,除了玉溪中心城区外,还在云南省多地开了店。

在开服装店的过程中,何建国发现了开旅馆的商机。大学毕业后,经常有同学、朋友、亲戚来玉溪找他,多次安排住宿后,何建国决定租房子开旅馆。一开始,旅馆每个标间每晚的收费为60元至80元,但他在干净和舒适上下功夫,提供更贴心的服务,加上他善于利用互联网引流,小旅馆很快就实现了盈利。接下来,他再如法炮制,截至今年5月,他经营的酒店数量达到5家,有280个房间。

“请你给我们推荐下去哪儿吃饭?”这是住店客人最爱问何建国的一句话。经过一段时间的准备,2023年7月1日,何建国在中心城区红塔大道盘下一个3000平方米的店铺,开了名为忆花园的餐厅,每餐接待能力达20余桌。截至目前,何建国已开了50家男装店、5家酒店和1个餐厅,吸纳就业者200余人。

俗话说,创业难,守业更难。为此,何建国直言,他一直将自己定位为创业者,把每天都当作全新的一天来努力,全力以赴直面当下,脚踏实地做好当下每一件事,就像第一次开店一样认真。

“让顾客锁定我们”

何建国说:“锁定客户是没有用的,得下功夫把服务做好,让客户锁定我们。”

在经营服装店时,何建国会根据到店客人的年龄、身高、习惯、穿着场景,给客人推荐适合各自身份特点的衣服,让客人买过还会再来。

在经营酒店时,何建国会根据客人需求,提供像家一样温馨的服务,让客人住过就会推荐亲戚朋友来。

有一次,酒店接待了一对北京来的夫妇,他们本打算在玉溪住一夜,然后就去普洱和西双版纳。入住当天下午,这对夫妻提出想借酒店餐厅的灶具煮点东西吃,何建国不仅满足了他们的需求,还向他们推介玉溪。最终,这对夫妇在玉溪住了一个星期。

还有一次,一对重庆的夫妻来到玉溪旅游,偶然住了何建国开的酒店。感受到贴心超值的服务后,这对夫妻在几年间累计推荐了上百名重庆的客人到店住宿。正是一批忠实的铁杆粉丝,让何建国开的热门酒店保持了80%的入住率。

“您有几位呢?我搭配好后发菜单给您看。”5月18日上午8时许,记者在忆花园餐厅采访何建国时,他不时接到客人的订餐电话。他告诉记者,餐厅的人均消费在60元至100元,海鲜大餐的人均消费约为150元,无论是小家庭日常下馆子,还是请客吃饭,或是订婚宴、百日宴等,忆花园餐厅都能根据客户需求提供个性化的服务。

“菜品即是人品,品质决定生命,要用菜品做核心竞争力。”5月18日上午9时许,在忆花园餐厅的晨会上,工作人员齐声喊出了餐厅菜品热销的秘诀。

“成为照亮更多人的光”

回首10余年的创业路,尽管一路艰辛,但何建国从不言苦。对他而言,创业就是克服每一个困难,不停前进,直到成功。在克服困难的过程中,他有一个法宝——听取批评意见,然后努力改变。

无论是经营酒店还是餐厅,何建国都在服务台放置了一本意见簿,专门请客人提出批评意见,然后根据客人诉求,不断进行改进。长时间的“改错”,他最后发现,创业不是为了钱,而是为了实现自己的理念和使命,提供完美的服务。

忆花园餐厅开业前夕,他请不同的客人试菜,品尝后提出意见,再根据意见建议进行调整。请的人多了,便有人担忧地问:“餐厅会不会还没开业就被吃倒啊?”何建国真诚地回复:“好意见价值千金。”

2022年5月,何建国投资1500万元装修酒店,并于2023年7月开业。装修期间,身边的朋友提醒他:“市场这么难,你怎么还敢投这么多钱?”何建国说:“如果一个石头就可以把你绊倒,那你得有多脆弱?我相信自己的经营理念,相信自己的眼光。”他坚信,迎难而上,从不退缩,不断挑战自我,才能在挑战中寻找到自己的价值。

让他倍受鼓舞的是,在他投资酒店时,获得过红塔区政府50万元的贴息贷款支持。这样的鼓励,仿佛灵魂的支点,激励他不断以持久的耐力,去跑好创业路上的每一场马拉松。

“我在玉溪上大学,在玉溪创业、成家,玉溪已是第二故乡。”谈及未来的打算,何建国说,在热爱的玉溪,做热爱的事情,努力成为照亮更多人的光,不仅自己闪亮,还要带动更多的人闪亮。(玉溪日报全媒体记者 白诚颖/文 沈阳/图)


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编辑:曾梦琪   审核:陶晓兰   终审:蒋跃
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