近期,随着雨季到来,易门野生菌陆续上市,一年一度的“吃菌季”开启。
在易门龙泉集贸市场的野生菌交易区,新鲜采摘的野生菌裹着泥土、带着晨露、个头饱满。商贩们把捡拾来的“红葱”“白葱”“黄葱”分类摆放,摊位前聚集了不少顾客询价。虽说这段时间野生菌的数量和种类还不算多,且价格偏高,但不少食客早已闻香而来,迫不及待想要抢“鲜”购买。不仅本地人钟爱易门野生菌,不少外地游客也慕名前来购买,来自昆明的肖忠生说:“易门的菌子非常好,我们每年都要来买。”
据了解,近段时间上市的野生菌多为牛肝菌,“红葱”价格约为每公斤270元,“白葱”价格约为每公斤250元,“黄葱”价格约为每公斤240元。随着雨季来临,各类野生菌将会随着充沛的雨水破土而出,到时便可体验专属的舌尖美味。
在此提醒广大市民,野生菌虽美味,但食用需谨慎。不要随意采摘、购买、食用不熟悉和难辨别的菌类,加工、食用野生菌一定要烧熟、煮透,避免野生菌中毒事件发生。(通讯员 饶玉洁 李永春 文/图)