当树叶由绿转黄，从枝头渐次飘落，云南的秋天之美便缓缓展开。在这个收获季节里，鼻尖自然也不会寂寞，微风拂过，花香、稻香、美食香……每种香气都是这个季节云南独有的浪漫。

在你心目中，云南的秋天是什么香味的呢？Hi，注意，香香的云南拍了拍你，邀你共赴第一场秋意盎然。

（1）

在云南，留住稻香

于中国人而言，有稻香的地方，就有家的味道。

地处西南边陲的云南，高山绵延壮阔，种稻历史悠久。在这里，每一块土地都被合理利用，每一抹金灿灿的色彩，都是自然用生命力写下的动人诗句。

近日，云南省怒江州泸水市洛本卓白族乡托拖村的“悬崖梯田”开镰了。趁着晴好天气，村民们用当地最古老的收割方式收割新稻。

托拖村深藏于怒江大峡谷，世代居住在这里的白族支系巴尼人始终遵循着人与自然和谐相处的生存之道，在悬崖峭壁上开垦出了阡陌相连、层层叠叠的悬崖梯田。梯田从山脚盘绕到山腰，景色蔚为壮观。

金秋时节，昭通市彝良县境内种植的1.7万余亩水稻进入采收季，预计实现稻谷总产量8800多吨。

田野中，村民们正在忙着开镰收谷，大家脸上都洋溢着丰收的喜悦之情。

近日，保山市昌宁县11.82万亩水稻陆续进入成熟期，各地种粮户和农民专业合作社积极抢抓晴好天气，有序组织人力、机械收割成熟水稻，保障夏粮颗粒归仓。

远远望去，满坝稻谷金黄、稻香四溢，工作人员驾驶着水稻收割机开足马力在田间来回穿梭，割穗、脱粒、排草、分离……一颗颗金黄色的稻谷从收割机出粮口倾泻而下，村民们喜笑颜开地忙着装袋转运，田间地头到处都是一片繁忙的丰收景象。

图源：云南日报-云新闻

近日，德宏傣族景颇族自治州芒市遮放镇7.5万亩水稻陆续进入成熟期。田间地头，一辆辆收割机伴随着轰鸣声快速收割着金黄的稻穗，呈现出一派繁忙的丰收景象。

图源：云南日报-云新闻

芒市遮放镇盛产水稻，作为遮放水稻中的代表产品——遮放贡米，色泽晶莹如珍珠，米饭香醇可口，被誉为“净如翡翠白似玉，生自南国举无双”的粮中珍品。据悉，今年遮放镇水稻收割过程将持续至9月下旬，预计产量将达到3.26万吨。

图源：云南日报-云新闻

进入九月，大理白族自治州祥云县米甸镇楚场河畔的一丘丘稻谷逐渐成熟，进入了丰收的季节。当地群众和游客欢聚一堂，共尝新米，共同分享丰收的喜悦。

图源：云南日报-云新闻

在“尝新节”活动现场，当地群众身着节日盛装，在稻田间对歌、采摘稻穗，庆祝丰收，歌声回荡在田间，为这丰收的季节增添了更多的欢乐与喜庆。

图源：新华网

金秋时节，走进云南省曲靖市沾益区天生坝村、王家小村，田间稻穗金黄，村民们忙着收割水稻，一派忙碌景象。

图源：新华网

金黄色的梯田错落有致，与村舍、青山、蓝天白云勾勒出一幅田园丰收画卷。

……

从南到北，水稻的足迹覆盖了云南绝大多数地区。每逢秋日，云岭大地上总是欢歌不绝，稻香弥漫。这是云南人辛勤劳作的成果，更是千百年来璀璨农耕文明的生动体现。

（2）

在云南，育出好稻

作为中国餐桌上举足轻重的存在，一碗米饭不仅满足着口腹之欲，还凝结着人们对自然的敬意，也沉淀着一个民族滋养土地的睿智与信仰。

在云南，高度发展的稻作文明不仅留住了阵阵稻香，也孕育出了富有特色的稻米品种资源。

图源：广南县融媒体中心

文山壮族苗族自治州广南县素有“中国八宝贡米之乡”的美誉，八宝米正是这里的特产。作为云南省久享盛名的优质大米，八宝米早在明清时就被列为“贡米”。

图源：云南发布

墨江紫米被誉为“北回归线上的珍珠”。《红楼梦》中提到的“御田胭脂米”，指的正是产自普洱市墨江哈尼族自治县的紫米。

图源：云南发布

元阳梯田红米产自世界文化遗产红河哈尼梯田，这里的梯田涵养着当地独有的红米。红米一年一熟，米色红润，颗颗饱满红润、香气悠悠，仿若欣赏稀世的“红玛瑙”，是世界上不可多得的原种群、原产地、原生态的高品质粮食之一。

图源：云南日报-云新闻

西双版纳傣族自治州勐海县四季如春，适宜水稻生长，盛产优质米，自古有“滇南粮仓”之称，是国家级粮食生产基地和糖料基地。勐海香米得益于得天独厚的自然条件，米质纯正洁白、晶莹剔透、口感润滑、味道香醇、营养丰富。