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云视角|“云菜”自信出滇 又是一年好“丰”景

一丛金黄,瓜果飘香

9月22日是秋分

也是第7个中国农民丰收节

中国大地一片橙黄桔绿

共庆共享丰收喜悦

正值丰收时节

“云菜”自信出滇

收获了国内外的好评连连

2024餐博会上

由“云菜”烹制而成的美食让海内外客商一饱口福

泰国曼谷的果蔬市场上

也摆满了由中老铁路远道而来的水灵灵的“云菜”

……

2024餐博会现场 记者 李文君 摄

近年来

凭借“高原特色”品牌的美誉

“云菜”已成为云南最具竞争优势的出口商品之一

出口金额和出口量居西南各省(区、市)第一位

出口量占全国蔬菜总出口量的10%以上

农贸市场上各式各样的新鲜蔬菜

曾几何时

“云菜”还只是个囿于当地农贸市场的“小透明”

而今104万吨云南蔬菜走出国门、迈向海外

邀请世人一品“云南味道”


天时地利人和

孕育“云菜”好品质 

  好山好水,孕育一方好味。得天独厚的立体气候和光热资源,使云南成为了种植蔬菜的“天然温室”和“天然凉棚”。隆冬时节,云南可依托南部热区和干热河谷区域生产夏天蔬菜;而到了炎炎盛夏,则可利用滇中以北的高海拔冷凉地区生产冬季蔬菜。北有大棚菜,南有露地蔬,在云南,春夏秋冬,季季都有蔬菜种植,一年到头,月月都有蔬菜上市。

  云南蔬菜种植重点区域主要集中在昆明、曲靖、文山、红河、楚雄、昭通、玉溪、大理等8个州(市)。经过多年发展,云南蔬菜产业逐步实现从规模效益型向质量效益型转变,“云菜”已经成为“健康、绿色、生态”的代名词。

陆良县芳华镇蔬菜基地。

  目前,云南已经形成夏秋反季蔬菜、常年蔬菜、热区冬春早菜三大稳定发展的优势产业区。番茄、辣椒、洋葱、菜豆、豇豆、黄瓜、茄子、蒜苔、鲜食玉米、西葫芦、菜豌豆等各类蔬菜不但装满了云南人的“菜篮”,还辐射到国内20多个省(市、区),与全国各地的老百姓的一起品尝四季的味道。

云南省农作物种质资源保存库,收集保存着26类粮食作物、10类经济作物、14类蔬菜等资源共计4万余份,堪称云南农作物种质资源的“诺亚方舟”。 记者 杨峥 摄

土地是种植之本,种业是生产之基。为了让生态优势转化为产业优势,让“云菜”走出大山“列队集合”,培育适合在云南海拔、气候等条件下种植的优良蔬菜品种势在必行。

云天化现代农业石屏蔬菜基地

  因此,2022年发布的《云南省支持种业振兴若干政策措施》就明确了实施品种推广后补助、支持优势基地建设、强化金融创新支持等8项措施,以高原绿“芯”为“云菜”出滇保驾护航。以云天化现代农业发展有限公司为例,云天化为了加快推动“云菜入湾”进程,打造世界一流“绿色食品”,联合广东省农科院蔬菜研究所在石屏建设了蔬菜示范展区,通过引种筛选、土壤改良、创新种植技术三管齐下,他们这里进行了80多个蔬菜品种的引种试验,栽培出了众多优质蔬菜品种,为“云菜”入湾汇聚了强大“芯”动力。

云南蔬菜受全国客商青睐 供图

  有了好种子,还得“精耕细作”,才能种出高质量的、收获消费者认可的“云菜”。《云南省农业现代化三年行动方案(2022—2024年)》也明确了云南省蔬菜产业的发展目标:加快推进喷滴灌设施基地建设,大力推进绿色化、有机化生产,持续完善冷链物流体系,着力提高小包装蔬菜比重,持续提升“南菜北运”和“云菜入湾”保供能力和水平,不断巩固粤港澳大湾区蔬菜主力军地位,建成全国重要的“菜篮子”供应基地。

通海县推进蔬菜产业绿色发展

  为实现这一目标,各州市围绕当地重点产业布局,不断推动蔬菜产业转型升级、提质增效。玉溪市通海县作为全国最大的露天蔬菜种植基地,已形成集种苗培育、露天种植、冷链储存及运输于一体的蔬菜产业链。通海县现有蔬菜育苗基地500余个,娃娃菜苗、玉米苗、紫叶香笋苗、辣椒苗等各种幼苗在基地大棚内破土吐绿。棚内控温系统、喷灌系统等设施一应俱全,可对棚内的湿度和温度进行控制,以达到最佳的出苗率和质量。同时,通海县采取“公司+合作社+基地+农户”的模式大力发展蔬菜产业,通过转变种植方式、调整产业结构、减药减肥等措施,推进蔬菜产业实现绿色发展,实现生态效益和经济效益“双丰收”。

作为我省主要蔬菜集散地之一、我国“南菜北运”“西菜东运”重要基地,目前,玉溪市通海县每天都有300辆满载蔬菜的货车驶往全国各地

  去年,通海县种植蔬菜28.68万亩,总产量115.46万吨,总产值达26.14亿元,90%以上销往省外,同时还出口泰国、越南、老挝、缅甸、日本、韩国等国家和地区,当地蔬菜产业形成了“冬春销全国、夏秋销沿海、全年有出口”的格局。

 

出滇势头强劲

出口量居西南各省第一位

  “云菜”作为云南优势特色出口农产品,出口金额和出口量居西南各省(区、市)第一位,出口量占全国蔬菜总出口量的10%以上。

  据省农业农村厅公布数据,2023年,全省蔬菜播种面积达2008.6万亩、同比增长1.8%,产量达2960.8万吨、同比增长3.6%,全产业链产值达2216.5亿元、同比增长11.8%。

通海县蔬菜产业基地 卢贵谦 摄

  作为全国蔬菜主产区之一,云南已构建起以昆明、通海为主的面向南亚东南亚出口蔬菜交易集散中心,以陆良、砚山为主面向大湾区、长三角地区的蔬菜集散交易中心。通过“云菜进京”“云菜入沪”“云菜入粤”“云菜入疆”“云菜供港”“云菜出海”等销售渠道,全省70%的蔬菜产品得以销往全国150多个大中城市及全球40多个国家和地区。

  昆明海关公布数据显示,2023年,云南蔬菜及其制品出口量达104万吨、同比增长10.6%,出口金额达49.4亿元人民币,占全省农产品出口额的29.3%,出口市场覆盖亚洲、欧洲、非洲、北美洲和大洋洲,出口额排名前三位的国家依次为越南、泰国和马来西亚。

通海县农户正在采收蔬菜 卢贵谦 摄

  云南通过大力推进蔬菜绿色化、有机化生产,持续提升“南菜北运”和“云菜入湾”保供能力及水平,不断巩固粤港澳大湾区蔬菜供应主力军地位,建成全国重要的“菜篮子”供应基地,“云菜”品牌不断深入人心,云南已成为享誉全国乃至世界的“菜园子”。

  近年来,云南蔬菜加工产业蓬勃发展,产业规模不断扩大。2023年,全省蔬菜规模以上加工企业达106户,蔬菜冷库库容超500万立方米,年加工能力超2400万吨,蔬菜加工产值超400亿元。

 

出国销路广

中老铁路助力“云菜”走出去

  中老铁路开通后,中国(云南)自由贸易试验区昆明片区(昆明经开区)加速推动“南出、北上、东连、西接”大通道建设,2024年以来,中铁特货公司和昆明局集团公司积极响应云南省政府“云菜”出滇、“云菜”出国号召,大力营销中老出境冷链运输项目。“云菜”跨越千山万水,20小时就能到老挝万象,再从万象运往曼谷,两天左右就能到,不仅更快捷,运输成本还更低,为当地消费者送去彩云之南的味蕾盛宴。

中老铁路助力云菜出滇

  玉溪研和至万象的中老铁路出口冷链国际运输常态化,为玉溪市开辟了一条稳定高效的新路径,降低了“云菜”物流成本,加速了“云菜”出口国际化进程,彰显了中老铁路在促进国际贸易、服务高水平对外开放方面的强大能力。

中老铁路助力云菜出滇 姚武彻 漆海军 摄

  玉溪市商务局副局长张桂兰介绍,快捷的物流运输,是发展开放型经济的重要支撑。中老铁路的开通,为玉溪果蔬出口插上了翅膀,预计每年将有超过5万吨的优质果蔬通过这条便捷通道走向中南半岛国家,进一步巩固和提升了“云菜”在国际市场上的地位。

中老铁路助力云菜出滇 姚武彻 漆海军 摄

  据悉,中老铁路自2021年12月开通以来,截至2024年8月22日,全线累计发送货物4300多万吨,其中进出口货运量1000多万吨,为区域繁荣发展注入了澎湃动能。

 

策划:李洁 罗蓉蝉

编辑:何宣颖 崔庆波

美编:潘思颖

综合整理自:云南省农业农村厅网站、“云南省人民政府”微信公众号、云南日报、云南经济日报


编辑:高倩   审核:刘燕   终审:攸莉
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