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民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。近年来，随着我国经济的快速发展，人民生活水平也在不断提高，食品市场空前繁荣，食品安全问题也随之而来，蔬菜里过量添加的生长激素、催红素等，也让我们对食品的安全产生深深的担忧。 我们要本着“以质为本，以诚为根”的理念，致力于打造绿色食品，实施食品从产地到舌尖的安全生产与供应，做健康食品，为老百姓“舌尖上的安全”护航。 作为食品的生产者，要守住诚信的底线，不要为了一己之利，将老百姓的安危置之度外。2022年3·15晚会曝光的老坛酸菜事件，再一次刷新了人们的三观。大企业竟如此糊弄人，老坛酸菜变“足味酸菜”，只见工人们光着脚丫，肆无忌惮地踩在酸菜上，有的工人还叼着烟头，对卫生情况视而不见，令人担忧。酸菜被收回车间以后，随意摆放在地上，也不进行消毒，直接进入生产线，进行分割包装，防腐剂含量超标几十倍。收购回来的酸菜，如果不及时处理，会发黑变味，所以需要大量的添加剂、防腐剂，以保证其新鲜程度，虽然也有抽检，但厂家有一套自己的应对政策，以假乱真。这就是国内大企业的做法，出口不达标害怕罚款，国内的消费者，就可以随意糊弄。企业诚信缺失将会影响企业自身的可持续发展，甚至导致企业品牌一夜倒塌。所以，企业诚信是企业在市场经济中取得成功的基础，是企业基业长青的最基本保证。 早在战国时期，对商业活动就有“市价不二，国中无伪”的要求。在商业发达的明清之际，商家无不标榜诚信，也大都“以儒道经商”。晋商与徽商就是中国古代以诚信经商势力最大的两股商业力量。梁启超说，“晋商笃守信用”，徽商亦“贾而好儒”，能够“以诚待人，以信接物”。良好的信用文化成了商家们的成功之道。 时至今日，许多知名企业已经认识到“诚信”的重要性。海尔的高层管理者将不合格的冰箱砸掉，就是要实现对市场、对消费者的承诺“决不让一件不合格的海尔冰箱流向市场”。“诚信”是品牌，也是无形资产。诚信是现代企业的黄金品牌。 企业要想长久发展，食品安全是核心，强调从田间到“舌尖”的全过程安全。保证食品绿色就是在原料绿色的基础上，保证加工的绿色、包装的绿色以及品牌的绿色。固守食品绿色，要严格把控加工环节“其他颜色”添加，保证绿色“纯正”；要严格把控过度包装防止污染，树立简约包装观念，保证绿色“可视”；要严格遵守绿色食品标识的使用规范，树立品牌绿色观念，保证绿色“可靠”。 做优绿色食品，保障食品安全，是民心所向、民众所期的一项重大民生工程。实现“舌尖上的安全”，需要我们践行新食品安全观，在最“严”食品安全监管体制下“绿”字当先，扎实推进食品安全战略，切实保障基本民生。 打造绿色食品，树立绿色食品安全观，让“绿色”深深根植于每个人心中，让生活多点“绿”。（作者：吴敏）
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