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蔬菜是云南省打造世界一流“绿色食品牌”八大重点产业之一，依托云南独特的气候优势，四季蔬菜品种丰富，并畅销海内外。玉溪是蔬菜种植优势生产基地，以通海、澄江、江川、华宁为核心，形成了“冬春销全国，夏秋销沿海，全年有出口”的格局，是国内有名的蔬菜之乡。产业强则发展强，集中精力推动蔬菜产业发展，持续拓展蔬菜产业发展新空间。拎稳“菜篮子”，让玉溪的蔬菜产业不断向“金牌”产业迈进，助力产业兴滇，闯出一条高质量跨越式的发展道路。
蔬菜出口居前列，发展势头强劲。近年来，玉溪市委、市政府强化政策资金扶持，持续优化外贸营商环境，助力蔬菜、水果、花卉等优势产业做大做强，走出国门。今年以来，全省新增备案出口蔬菜基地15个，其中，玉溪有10个，面积达到2.9万亩。玉溪作为面向南亚东南亚辐射中心的国门窗口，更要强化监管，扎实推进各项风险防控计划，抓好安全生产、食品安全管控，全力保障出口农产品的质量安全，提高市场竞争力，打造“绿色食品牌”。 发展“订单农业”，扩大“三零”蔬菜种植。近年来，先找市场、再抓生产、产销挂钩，以销定产为特征的“订单农业”在各地“开花”，成为当前逐渐盛行的一种新型农业生产经营模式。对于种植户而言，“订单农业”及“三零”蔬菜是新概念，却也是转型良机。“三零”蔬菜是指无化学合成肥料、无化学合成农药、无激素的健康有机蔬菜。随着人们对食品安全的重视以及对蔬菜品质要求的提高，消费者更青睐生态蔬菜。各蔬菜基地扩大“三零”蔬菜种植规模，将为终端消费者提供更多健康的蔬菜，也让“南菜北运”更加精细化、品质化，为蔬菜提质增效开辟新路径。 引进加工技术，助力蔬菜生产。随着现代食品加工技术的进步，微波干制、冷冻真空干燥应用于食品行业，脱水蔬菜加工逐渐成为农村经济增长的一部分。通海县是云南蔬菜大县，鲜食蔬菜资源丰富，品种多，规模大，为脱水蔬菜的生产提供了充分的资源。同时，脱水蔬菜生产属于劳动密集型产业，与通海县人多地少现状相符合，增加了市场的竞争优势。通过进一步延伸农特产品产业链，建设加工生产中心、冷冻冷藏库、包装运输站以及其他辅助配套设施等，围绕将通海打造成世界一流“绿色食品牌”示范区的目标，打造以真空冻干技术为核心的脱水、冻干蔬菜生产加工厂，进一步提升通海县蔬菜产业综合实力。 要推进产业强省建设，就要把发展经济的着力点放在产业培育。当前，玉溪蔬菜产业发展势头强劲，更要培养壮大蔬菜产业，积极发挥“全国南菜北运优质蔬菜生产基地”和“一村一品”示范村的优势，打好“绿色蔬菜”牌，将蔬菜产业优势转化为发展优势，向“金牌”产业目标迈进。（作者：周忠莲）
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