“这几天市场运行情况怎么样？”“今年商户的买卖怎么样？”“今年批发价格怎么样？”……一问接着一问，习近平总书记问得非常仔细。

得知菜价保持平稳、种类充足齐全，总书记十分欣慰。他提醒大家：“民以食为天。‘菜篮子’‘米袋子’‘果盘子’，事关千家万户，是最基本的民生。过年过节，安全不能忘。”他要求加强粮油肉蛋奶果蔬菌等重要民生商品的产销保供，确保数量充足、品种丰富、质量放心、价格稳定。

洪范八政，食为政首。老百姓的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”，习近平总书记一直记挂在心。

党的十八大之后首次在春节前夕考察，总书记特地来到甘肃省兰州市城关区五泉菜市场，关心“菜价涨了没有”“本地菜多不多”。

在贵州省贵阳市一家生鲜超市，总书记专门询问，“贵州山多地少，以前蔬菜种植困难，大多要从外省调。现在是怎么解决的？”

在疫情防控的关键时刻，总书记细心叮嘱，“武汉人喜欢吃活鱼，在条件允许的情况下应多组织供应。”

一次考察途中在服务区短暂休息，总书记特意走进旁边超市，仔细察看、询问商品价格和品质，还花131元买了沟帮子熏鸡等食品。

2023年1月18日，习近平总书记通过视频连线，同北京新发地农产品批发市场的商户和采购年货的群众亲切交流。

菜篮虽小，牵系民生。此次春节前夕视频连线农产品批发市场的商户和群众，总书记特别强调“吃得放心、吃得舒心”这一要求，彰显的是“人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标”这始终如一的担当。

“我在福州当市领导的时候，搞好‘菜篮子’是第一要务。福州人叫‘三天不见青两眼冒金星’，要吃鲜菜、青菜。你不能没有菜，更不能菜价飞扬。现在的市长仍然要有这个意识。”2020年全国两会上，习近平总书记结合自己的工作经历强调“菜篮子”“米袋子”“果盘子”的重要性。

2022年全国两会上，总书记谆谆告诫：“该有的责任还必须扛起来。”“别光顾着挣钱，把‘菜篮子’‘米袋子’的责任完全推到市场上。”

我国有14亿多人口，一天就要消耗70万吨粮、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉。保障一家一户的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”，不仅关系民生幸福，更关系粮食安全这个“国之大者”。

“现在讲粮食安全，实际上是食物安全。”习近平总书记心里有“大食物观”，他要求从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，“缺了哪样也不行”。

“要严格考核，督促各地真正把保障粮食安全的责任扛起来。”

“要树立大食物观，构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源。”

“加强从‘农田到餐桌’全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心。”

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