一粥一饭，当思来之不易，遏制餐桌上的浪费，是一场人人都需要参与的持久行动。为全面贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、制止餐饮浪费行为的重要指示精神，进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，践行社会主义核心价值观，树立节约光荣、浪费可耻意识，近年来，我市以餐饮企业、机关企事业单位食堂、学校食堂、星级宾馆、旅游景区、商场、超市为重点，持续开展厉行节约反对浪费文明行动，树立文明餐桌新风尚。

市场监管部门积极开展相关主题宣传活动，通过向市民发放宣传资料、进行现场宣讲、摆放宣传展板、播放公益广告等方式，广泛传播“厉行节约、反对浪费”“公筷公勺、文明用餐”等理念。各学校组织开展以“节约粮食、反对浪费”、倡导校园“文明餐桌”为主题的班会和教育活动，把文明用餐、合理消费、拒绝浪费作为日常教育内容，大力培养学生的节约行为习惯，引导学生向父母、朋友传递节约粮食的思想。餐饮企业做好顾客点餐引导，不进行过度推销，倡导光盘行动。在餐厅显著位置张贴“厉行节约、反对浪费”“文明餐桌”“光盘行动”等文明用餐标识，倡导文明就餐，反对浪费；科学合理设计菜单，推行“半份菜”“小份菜”等点餐服务，引导顾客合理点餐，主动为顾客提供打包服务并使用环保包装，提示顾客将剩饭、剩菜打包带走，制止餐饮浪费；点餐人员应遵守职业道德，向消费者提出合理的点餐建议，不得在明知超出消费者实际需求量的情况下推销饭菜，不得误导、诱导顾客过度消费，不得强推高档宴席、高价菜肴；主动提供公筷公勺，为顾客文明进餐、适度取餐提供便利。

茄子恰恰创意云南菜饭店在菜品设置上推出了半份烤鸭，据工作人员介绍：“半份烤鸭既能让顾客品尝到美味，又能避免浪费，一举两得。”市民赵女士告诉记者，崇尚节俭是中华民族的传统美德，无论企业、家庭、个人都应该培养勤俭节约的习惯，制止餐饮浪费行为，自觉做勤俭节约文明风尚的传播者、实践者和示范者，为践行绿色生活方式贡献自己的一份力量。（记者 滕舒琪 ）