自3月以来，玉溪市市场监督管理局加大餐饮环节浪费监管力度，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条，遏制“舌尖浪费”，引领文明“新食尚”。

结合部门工作职能，围绕餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂浪费等重点问题，市市场监管局加强餐饮服务单位督促指导，督促餐饮外卖平台、餐饮服务经营者和单位食堂落实主体责任，作出反餐饮浪费承诺，建立健全制止餐饮浪费的各项管理制度。目前，已督促5192家提供外卖、婚宴服务、自助餐的餐饮服务经营者开展自查，184家餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度，超过5%的大型餐饮服务企业食品安全总监、食品安全员通过制止餐饮浪费培训考核。集中组织开展反餐饮浪费专题培训23个，向餐饮服务单位及市场监管人员宣传《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮分餐制服务指南》《外卖餐品信息描述规范》等法律法规，加强餐饮服务单位对标准化推进餐饮业良性发展的重视，更好地理解、贯彻、落实相关要求，已培训市场监管人员1000余名、餐饮从业人员4688名。

在开展“随机查餐厅”行动中，市市场监管局畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督，从严从速查处、纠正未主动进行防止食品浪费提示、诱导点餐等违法行为。截至4月初，共开展“随机查餐厅”行动33次，检查各类餐饮服务单位4591家，对存在餐饮浪费行为责令整改到位。（玉溪日报全媒体记者  冯天娇）