随着网络餐饮市场规模不断扩大，“叫外卖”已经成为很多消费者特别是年轻消费群体的一种生活方式，“外卖经济”升温的同时，其背后的餐饮浪费也不容忽视。自开展制止餐饮浪费专项行动以来，玉溪市市场监督管理局聚焦餐饮浪费突出问题，将专项行动从线下向线上延伸，推动建立健全防范外卖食品浪费长效机制，避免“指尖上的浪费”。

市市场监管局相关科室负责人表示，堂食中消费者对食物的分量、大小等信息有直观的感受，同时市场监管部门也要求商家根据消费者的点菜情况进行提示、劝导，减少餐饮浪费现象。在“叫外卖”的消费模式中，不少消费者只能通过商家展示的图片下单，对所购买的餐食分量、制作工艺、口味等信息不太清楚，待餐食送达后发现部分信息和自己的预期不符，容易造成一定的浪费。有些网络餐饮平台或线上商家还设置了最低起送价、满减等，让消费者吃不了也只能强行“凑单”而导致浪费。

“连接着商家和消费者的网络餐饮平台，在制止餐饮浪费方面大有可为。”该负责人说。全市市场监管部门先后12次对监管辖区内的美团、饿了么等网络餐饮平台进行防范外卖食品浪费行政指导（约谈），并进行现场指导5次，宣贯《中华人民共和国反食品浪费法》等相关法律法规，传达学习国家和省、市关于制止餐饮浪费专项行动的有关文件和会议精神。督促网络餐饮平台落实主体责任，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐提示、消费教育引导、优化商家服务管理等制度机制，倡导网络餐饮平台探索建立对商家的正向激励制度等，积极践行崇尚文明消费、反对餐饮浪费相关举措，不得诱导、误导消费者超量点餐。

同时，市场监管部门以线上餐饮服务单位为重点，聚焦点餐、打包、食品分量等关键环节，对线上餐饮服务单位开展“随机查餐厅”行动。截至5月底，在线检查了950家餐饮服务单位，线下实地检查460家。经查，餐饮服务单位展示的餐品图片与实物描述基本相符，均有亮证亮照经营，部分商家有“粮食节约行动”徽章标识和“是否需要餐具”（环保助力）选项，部分商家还推出“半份”“小份”等餐饮选项。市场监管部门将持续加强对线上餐饮服务单位的监管，做好线上、线下巡查与监测，有效遏制外卖餐饮浪费。（记者 冯天娇）