云腿月饼历史悠久，可追溯到明末清初，堪称“最云南”的传统美食之一。云腿月饼分酥皮、硬壳、荞面等，配料为面粉、水、火腿、猪油、糖、蜂蜜，中火烤熟即成。甜中带咸，油润而不腻，有浓郁的火腿香味，是云南人中秋佳节众多月饼口味中必选的口味。

（玉溪日报通讯员：黄惜缘）

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