红塔食品生产车间。

 中秋佳节将至，位于红塔区春和街道的云南红塔食品有限责任公司（以下简称“红塔食品”）迎来了订单热。车间里，工人揉面、调馅、压皮、包馅，一派繁忙景象。门市中，店员开足马力打包月饼，将象征团圆的美味送至千家万户。

红塔食品前身为始建于1956年的玉溪市食品厂，自2004年成立以来，红塔食品立足丰富的食品生产经验，先后引进月饼、饼干、鲜花饼等6条自动或半自动生产线，成为拥有八家直营门店的规模以上云南老字号食品生产企业，并获商业部优质产品、云南省一级先进企业、中华国饼等诸多荣誉。

红塔食品经理黄志红说：“我们深知民以食为天、食以安为先，因此公司一直以食品安全为第一守则，在确保产品品质稳定的同时，有力保障食品安全，得到了经销商和消费者的广泛认可。目前，公司已与云贵川渝50余家经销商建立了长期合作关系。2023年，公司销售总量约为2000吨，完成销售收入4000余万元，每年基本保持约10%的增长。”在黄志红看来，六十多年的发展路上，红塔食品用走得慢一点，换来了走得稳一点。

“中秋将至，我们来到红塔食品为大家直播好吃又便宜的月饼，大家可以按需选购……”9月3日下午，拥有百万粉丝的网红晋文新受邀来到红塔食品，在抖音平台直播带货，助力红塔食品中秋月饼销售。“严峻的线下销售形势让我们将目光投向了线上，公司在抖音、京东、拼多多等多个电商平台开设店铺，并组建专门直播带货团队，为线下销售作补充，平均每天线上销售额约为5万元。”黄志红介绍，今年，红塔食品还投资1000万元新增2条全自动生产线，旨在进一步提高产品品质、降低生产成本、提升生产能力，更好应对中秋等节点性订单爆发期，充分满足市场需求。

在为消费者提供安全、营养、美味食品的同时，红塔食品也吸纳了大量剩余劳动力就业，为促进群众就业增收作出了贡献。截至目前，红塔食品共有员工150余人，平均工资超4000元；季节性用工高达500余人，每年为当地群众增收超1100万元。

然而，经济下行和激烈的行业竞争也给红塔食品带来了前所未有的生存挑战。但在市委、市政府的领导下，全市各级各部门主动作为、靠前服务，面对面问需求、实打实解难题，以实实在在的行动帮助红塔食品纾困解难，极大地提振了企业的发展信心。“对于红塔食品而言，目前最难的就是市场拓展。以前我们从未想过要走出去，但萌生了让产品走向南亚东南亚的想法后，市商务局、市工业和信息化局、玉溪海关等相关部门纷纷上门给予支持和指导，有这样真心实意关注服务企业的党委、政府，让我们对走得远一点充满希望。我深深期待红塔食品出现在国际市场上的那一天。”黄志红感慨道。（玉溪市融媒体中心记者 郑诗 文/图）